Demand forecasting voor Koppert Cress

Iedere week moet de productiemanager een inschatting maken van de hoeveelheid te telen product. Dit proces wordt steeds complexer naarmate het aantal producten, het aantal afzetlanden en de volumes toenemen.

Aanpak

Gibbs ontwikkelde voorspelmodellen op het platform van Koppert Cress. De modellen beschrijven de vraag naar iedere soort afzonderlijk, daarbij rekening houdend met bijzondere orders, feestdagen en beschikbaarheids-problemen in het verleden. De vraagvoorspellingen worden vervolgens vertaald in een zaaischema.

Resultaten

Nu ontvangt de productiemanager wekelijks een accuraat zaaiadvies. Dat geeft houvast en bespaart tijd. Zo kan hij zich meer richten op eventuele bijzonderheden en innovatie. Doordat de productie beter aansluit op de vraag, kan de versheid van de uit te leveren producten bovendien verder toenemen.